Arpa

Buğdaygiller familyasından bir bitki cinsidir. Arpa başakları, uzun kılçıklı ve tek çiçeklidir. Yaprakları buğdaydan daha geniştir. Boyu bir metre kadardır. Arpa tanelerinin proteini ve yağı azdır, hazmı kolaydır. Yeşilken biçilerek hayvan yemi olarak kullanıldığı gibi, samanı da çok makbüldür.